素糖醋里脊

素糖醋里脊
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作者:记得33

健康功效

猪里脊肉:养血
鸭蛋:清热
番茄酱:活血化瘀

素糖醋里脊的做法

  • 素糖醋里脊的做法图解1

    1.将里脊肉洗净切条状

  • 素糖醋里脊的做法图解2

    2.将里脊肉放入盆中,加入盐,料酒,鸭蛋,玉米淀粉和面粉

  • 素糖醋里脊的做法图解3

    3.抓匀腌制半小时

  • 素糖醋里脊的做法图解4

    4.锅烧热放入适量的油,待油温变热转小火,将猪里脊肉一根根放入锅中

  • 素糖醋里脊的做法图解5

    5.小火慢慢炸至成型固定

  • 素糖醋里脊的做法图解6

    6.然后转中火将里脊肉炸至金黄色沥干油份

  • 素糖醋里脊的做法图解7

    7.然后倒入醋和白砂糖

  • 素糖醋里脊的做法图解8

    8.小火慢慢炒至融化,然后加入番茄酱和白芝麻炒匀

  • 素糖醋里脊的做法图解9

    9.盛出

小贴士

1.加入蛋液,面粉和玉米淀粉就可以直接裹粉
2.炸的时候一个个放下去容易定型,掌握火候

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素糖醋里脊的家常做法

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