猪里脊肉:养血 鸭蛋:清热 番茄酱:活血化瘀
1.将里脊肉洗净切条状
2.将里脊肉放入盆中,加入盐,料酒,鸭蛋,玉米淀粉和面粉
3.抓匀腌制半小时
4.锅烧热放入适量的油,待油温变热转小火,将猪里脊肉一根根放入锅中
5.小火慢慢炸至成型固定
6.然后转中火将里脊肉炸至金黄色沥干油份
7.然后倒入醋和白砂糖
8.小火慢慢炒至融化,然后加入番茄酱和白芝麻炒匀
9.盛出
1.加入蛋液,面粉和玉米淀粉就可以直接裹粉2.炸的时候一个个放下去容易定型,掌握火候
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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