冰皮月饼粉 | 莲蓉馅 |
白油 | 凉白开(矿泉水)都可以 |
手粉(糯米粉) |
1.首先准备好所以材料
2.用无水无油的不粘锅把糯米粉炒香备用
3.冰皮粉加入矿泉水揉搓到没颗粒和干粉
4.加入白油,让所以冰皮粉都搓到粘上白油
5.然后静置20分钟(期间准备好馅)
6.平均分好莲蓉馅
7.用冰皮把莲蓉包裹住
8.全包好后在之前炒过的手粉里翻滚一遍
9.放模具印好花纹放入速冻冰箱里放2小时
10.最后装盆,我的模具是(花好月圆)
在放冰箱之前可以用微波炉小火微5分钟这样可以除菌,因为我这是懒人月饼就把那步骤给省略了 ,最后祝各位哈友中秋快乐 花好月圆人长久!
共13道菜
共16道菜
共60道菜
共62道菜