清蒸小黄鱼的做法

• 1.准备所需食材

• 2.小黄鱼去鳞去腮去内脏等，冲洗干净沥干水份。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，淋上一勺料酒，放上姜丝腌制十分钟左右

• 3.将蒸锅中的水烧开，放入锅中蒸6～～8分钟左右

• 4.端出，倒掉盘内的水。

• 5.热锅放油，加一勺蒸鱼豉油调成酱汁

• 6.均匀地淋在鱼身上

• 7.撒上葱花即可开吃！