酸菜蒸肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.五花肉放滚水中飞飞水。

• 3.五花肉切片；酸菜用清水漫泡半小时切碎。准备好待用。

• 4.起油锅，爆香蒜末，倒入五花肉翻炒，洒点白酒，放盐、生抽和白糖调味提鲜。
  

• 5.倒入酸菜翻炒一会，加点水焖一会。装盘，放点红椒点缀（可以吃辣的直接和五花肉炒香）。

• 6.电饭锅煮饭至一半时间放入蒸盘，蒸20分钟即可。(我家电饭锅煮饭要40分钟)。

• 7.端出，来张成品照。