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川味回锅肉
健康功效
五花肉:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
川味回锅肉的做法
![川味回锅肉的做法图解1]()
1.准备好材料
![川味回锅肉的做法图解2]()
2.五花肉用开水焯一下
![川味回锅肉的做法图解3]()
3.捞起备用
![川味回锅肉的做法图解4]()
4.锅加油烧5成热爆香蒜、姜
![川味回锅肉的做法图解5]()
5.把肉入锅翻炒到微出油加入料酒、豆瓣酱炒匀
![川味回锅肉的做法图解6]()
6.在把蒜苗放入加点蚝油、砂糖炒至均匀入味
![川味回锅肉的做法图解7]()
7.即可起锅装盘
小贴士
如五花肉是大块的焯的过程要煮到用筷子插入没有血水流出才行，我是先切好了才煮就比较快。
川味回锅肉的家常做法
（全部）
五花肉:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好材料
2.五花肉用开水焯一下
3.捞起备用
4.锅加油烧5成热爆香蒜、姜
5.把肉入锅翻炒到微出油加入料酒、豆瓣酱炒匀
6.在把蒜苗放入加点蚝油、砂糖炒至均匀入味
7.即可起锅装盘
如五花肉是大块的焯的过程要煮到用筷子插入没有血水流出才行，我是先切好了才煮就比较快。
