肉炒粉皮的做法

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用料：
肉适量
粉皮适量
香菜适量
葱姜适量
味极鲜适量
醋适量
盐适量
油适量

小贴士：

粉皮直接在锅里煮也行，我用的红薯粉皮。喜欢吃辣的可以加辣椒。

做法：

1. 粉皮泡水半小时
2. 肉切丝备用
3. 葱姜切好
4. 香菜切好
5. 热油，炒肉丝
6. 待肉丝变色，加入适量味极鲜、醋和盐
7. 加入适量水大火煮
8. 加入粉皮，葱姜继续煮
9. 待汁收干，加入香菜
10. 出锅