红烧麻辣鸭翅根的做法

• 1.鸭翅根洗净备用。

• 2.加葱丝.姜丝.料酒.盐.五香粉.鸡精，腌制半小时。

• 3.油烧至7成热，加腌制好的鸭翅根，炸至琥珀色，沥出油，加凉开水（适量）.料酒.盐.五香粉.酱油（少许）.辣椒油，煮。

• 4.待汤汁收干，装盘即可。