糯米:健脾
1.先称糯米,没有称的可以放小两碗,然后放水蒸二十分钟,备用
2.包菜要用水煮软,这样才能完整的撕下来,后期也方便卷糯米
3.准备好的食材放在锅里炒一下(包菜除外,我忘记单拍了)记得放盐,也可以放一点酱油。还有哦,花生米我是买了干的,然后在锅里热了把红衣去掉的
4.然后蒸好的糯米包裹着煮好的配菜,再用包菜把糯米团卷起来,做的时候手太多油,就没拍照了,只能让大家脑补一下了。
蒸糯米的时候糯米跟水的比例是1:1,千万不要超过1:1.5;不然糯米会很黏。还有包菜一定要煮软,如果买的包菜太大的话,可以切半做