用料：
- 草鱼肉 100克
- 姜 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 料酒 少量
- 胡椒粉 少量
- 淀粉 15克
小贴士：
淀粉感觉少可以再适量添加，我这个就是添加两次淀粉。小火慢煎呐。煎的鱼饼两面脆脆的可以关火。
做法：
- 1. 备好草鱼肉适量。去鱼皮鱼骨剁碎。
- 2. 加姜末，葱末，料酒，胡椒粉。
- 3. 加适量淀粉，盐，用筷子打匀，顺一个方向打匀。感觉淀粉少可以再添加。
- 4. 打好的鱼肉淀粉团。
- 5. 做好的鱼肉团，
- 6. 备炒锅，热锅倒油，油热下刚刚做的鱼团子。
- 7. 小火慢煎呐，借用铲子小心按扁。按成自己想要的厚度。
- 8. 煎好一面继续煎另一面。
- 9. 煎的两面上颜色，鱼饼已经熟透，
- 10. 出锅。
- 11. 成品图喽。