
用料:
- 猪蹄 500克
- 海带 适量
- 大葱 适量
- 姜片 3个
- 香叶 2个
- 陈皮 适量
- 八角 1个
- 玉米 1个
- 枸杞 适量
- 味极鲜 1勺
- 盐 适量
- 香油 适量
- 水 适量
做法:
- 1. 猪蹄洗净,一个猪蹄切6块。
- 2. 锅中放入凉水,猪蹄煮开。水开后煮5分钟即可。
- 3. 捞出过凉水洗去血沫。
- 4. 准备小料。葱段,姜片,香叶,陈皮,八角。
- 5. 猪蹄和小料放入电饭煲内胆。
- 6. 营养炖2小时。
- 7. 玉米切开,海带切条打个扣,枸杞提前浸泡。
- 8. 水开后放入海带煮2分钟,去掉腥味。
- 9. 2小时后把猪蹄转让砂锅中,放入海带,玉米,味极鲜,小火炖40分钟。
- 10. 30分钟后的样子。
- 11. 放入枸杞再煮10分钟。
- 12. 最后放入盐,拌匀。
- 13. 成品图。