喔尼煎蛋的做法

• 1.（喔尼）有的地方叫它海虹，也有叫它淡菜，我们叫它喔尼！焯熟的喔尼去壳后用水洗洗喔尼肉，因为天然的喔尼的沙子比较多，要洗去微沙，再沥干！

• 2.打蛋，鸡蛋+喔尼+一勺蚝油（这个也可以不要）+适量的盐+葱花！搅拌均匀！热好油，下锅煎熟！

• 3.出炉啦！