羊杂面

羊杂面
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
茴香籽:保护神经系统

食材用料

半成品的熟羊杂 200克
面条 150克
葱姜蒜 各15克
香叶 两片
适量
鸡精 适量

羊杂面的做法

  • 羊杂面的做法图解1

    1.准备好的半成品熟羊杂

  • 羊杂面的做法图解2

    2.准备好的葱姜蒜

  • 羊杂面的做法图解3

    3.准备好的调料

  • 羊杂面的做法图解4

    4.沙锅上火放入清水并放入葱姜蒜

  • 羊杂面的做法图解5

    5.除香叶,陈皮外剩下的调料全部放入调味盒子里

  • 羊杂面的做法图解6

    6.把香叶,陈醋以及调味盒子一起放入沙锅内大火烧开

  • 羊杂面的做法图解7

    7.放入准备好的熟羊杂,料酒,白胡椒,少许盐大火煮十分钟。煮开后有浮沫用勺子撇掉

  • 羊杂面的做法图解8

    8.把葱姜蒜,香叶,陈皮捞出扔掉不用,放入鸡精,味精,香菜关火

  • 羊杂面的做法图解9

    9.另起锅煮面条

  • 羊杂面的做法图解10

    10.准备一个大碗,把沙锅煮好的羊杂汤倒入碗里,剩一大半羊杂

  • 羊杂面的做法图解11

    11.把图九煮好的面条捞入图十的碗里

  • 羊杂面的做法图解12

    12.沙锅剩的另一大半羊杂放入面条上面,再洒点香菜。一碗香味十足热腾腾的羊杂面就完成了。搅拌均匀可以品尝了

  • 羊杂面的做法图解13

    13.成品

小贴士

吃辣椒的可以在煮汤时放入干辣椒。或者碗里放点辣椒油,辣椒酱都可以

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羊杂面的家常做法

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