洋葱:杀虫 酱油:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鳝鱼洗净
2.锅里烧水焯一下鳝鱼
3.再洗一下鳝鱼,把外面那层滑液洗净
4.洋葱、鳝鱼切片
5.锅里油7分热倒入鳝片爆炒1分钟,加入料酒
6.放入洋葱炒1分钟倒入胡椒粉和酱油,觉得干就加一点水
7.加盐和鸡精出锅装盘即可
鳝鱼要先焯一下水把外面的滑液洗净就没那么腥气了,快手菜没多大技巧。
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