水晶饼的做法

• 1.准备食材。

• 2.称取澄粉、玉米淀粉和白糖入碗中。

• 3.缓缓加入适量热开水搅拌成团状，倒入白油。

• 4.待冷却揉成光滑面团。

• 5.把面团和馅料分成等量小剂子。

• 6.取一面团小剂子，将馅料放置其中包裹住。

• 7.揉半圆揉光滑。

• 8.放入月饼摸中，面团封口朝外，压模出饼。

• 9.全部做完，摆放整齐。

• 10. 上蒸锅蒸15分钟，熄火，焖5分钟。

• 11.摆盘即成。