虾米豆枝韭菜的做法

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用料：
豆枝 3条
韭菜 30克
虾米 15克
花生油 5克
盐 4克
味精 4克

小贴士：

韭菜快熟，要快炒，用韭白爆香，香气纯正

做法：

1. 豆枝浸泡两个小时，切5cm长
2. 韭菜挑捡
3. 洗干净
4. 切段，韭白和韭青分开
5. 热锅下油
6. 放韭白炒香
7. 放虾米爆香
8. 倒入豆枝
9. 翻炒2分钟
10. 放盐
11. 放味精
12. 放韭菜
13. 翻炒1分钟
14. 出锅，装盘