藿香鱼

藿香鱼
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作者:花恋花痴

健康功效

鲫鱼:健脾
红椒:开胃、消食
料酒:活血化瘀

藿香鱼的做法

  • 藿香鱼的做法图解1

    1.葱姜蒜辣椒花椒备齐,新鲜藿香洗净备用

  • 藿香鱼的做法图解2

    2.鲫鱼去鳞去内脏清洗干净,两面打上花刀

  • 藿香鱼的做法图解3

    3.平底锅到油,把鱼放入煎制,煎成两面金水淀粉黄关火备用

  • 藿香鱼的做法图解4

    4.另起炒锅,到少许油烧热,把花椒,葱姜蒜辣椒放入爆香

  • 藿香鱼的做法图解5

    5.再烹入生抽料酒,再加半碗水烧开,调入一勺盐,一勺胡椒粉

  • 藿香鱼的做法图解6

    6.放入一半藿香叶

  • 藿香鱼的做法图解7

    7.再把鱼放入炖煮

  • 藿香鱼的做法图解8

    8.炖煮的同时,要用勺子不停的把汤汁浇到鱼身上,使鱼肉入味

  • 藿香鱼的做法图解9

    9.汤汁收浓时,鱼就炖好了

  • 藿香鱼的做法图解10

    10.把鱼取出放盘子里备用,汤汁留锅里

  • 藿香鱼的做法图解11

    11.把另一半藿香放锅里继续煮一会

  • 藿香鱼的做法图解12

    12.半勺淀粉加一点清水调成芡汁到到锅里烧开后关火

  • 藿香鱼的做法图解13

    13.把锅里的芡汁浇到盘子里的鱼身上即可

本菜谱由花恋花痴上传

藿香鱼的家常做法

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