用料：
- 黄花鱼 10条
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
黄花鱼要用葱姜料酒腌制，把面粉和淀粉混合裹在鱼身上，煎出来酥脆。
做法：
- 1. 准备五香调料，葱，姜，干辣椒，花椒，八角。
- 2. 把黄花鱼去腮和内脏洗干净，用盐，料酒和五香料把黄花鱼腌制一个小时。
- 3. 把面粉和淀粉混合，均匀的蘸在鱼身上。
- 4. 锅中放花生油，把黄花鱼放进去煎。
- 5. 一面煎好翻过来煎另一面，煎至两面金黄。
- 6. 捞出装盘即可。