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辣椒炒鸡腿
健康功效
鸡腿:保护神经系统
酱油:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
辣椒炒鸡腿的做法
![辣椒炒鸡腿的做法图解1]()
1.鸡腿、辣椒洗净沥干
![辣椒炒鸡腿的做法图解2]()
2.鸡腿用牙签或叉子各个地方刺几下，使它好入味
![辣椒炒鸡腿的做法图解3]()
3.鸡腿切块，辣椒切小粒
![辣椒炒鸡腿的做法图解4]()
4.锅里油7分热倒入蒜爆香
![辣椒炒鸡腿的做法图解5]()
5.放入鸡腿煸炒一会，使其颜色变焦黄
![辣椒炒鸡腿的做法图解6]()
6.倒入酱油、料酒、冰糖、八角、水熬煮至汁快收干
![辣椒炒鸡腿的做法图解7]()
7.汁快收干时加入辣椒翻炒1分钟，放鸡精即可
![辣椒炒鸡腿的做法图解8]()
8.出锅装盘，撒了点熟芝麻
小贴士
鸡腿用牙签或小叉子刺过后烧起来更入味，因为鸡腿肉质比较肥厚。没有芝麻可以不放，我是因为刚好有熟芝麻所以撒了点，辣椒快收汁放是由于我们家不会吃辣，所以最后放就辣不进鸡腿里去了，喜欢辣的可以早点放。
辣椒炒鸡腿的家常做法
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