土豆:和胃 洋葱:杀虫 鸡蛋:养血
1.准备好食材
2.鸡蛋加少许盐,料酒,水,搅拌均匀,备用
3.土豆切片备用
4.洋葱切丝备用
5.锅中水烧开,加适量盐,倒入土豆,焯水,然后捞出沥干
6.提前烧一锅大骨汤
7.盛出一小碗备用
8.起油锅,翻炒鸡蛋,然后盛出
9.锅中再倒入一些油,翻炒洋葱
10.再倒入土豆和适量大骨汤
11.最后倒入鸡蛋,撒上适量盐
12.出锅撒上葱花
因为不吃味精,所以就用了大骨汤来提鲜,若嫌麻烦可以用浓汤宝或者鸡精,菜肴中加入蘑菇也能提鲜
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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