荷兰豆:利水
1.荷兰豆去筋,洗净备用!
2.猪肉切薄片,放一点盐和料酒腌制一下!
3.红椒洗净切块!
4.葱姜蒜洗净切丝!
5.锅内烧水,水开后放入荷兰豆烫一下!
6.锅内放油!
7.油七成热时,倒入腌制好的肉片,快速翻炒
8.肉片变色后放入葱姜蒜,继续翻炒!
9.肉片水分变少后,加入味极鲜!继续翻炒!
10.放入烫好的荷兰豆,加盐,加入耗油,翻炒入味!
11.放入红椒,快速翻炒一分钟!
12.出锅喽!
1:荷兰豆用水烫一下,去除青涩味!
2:肉切薄片,腌制一下,更容易入味!
3:快速翻炒,防止粘锅!