马蹄千层糕的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.红糖加水煮成红糖水，放凉备用。

• 3.椰汁加白糖煮成椰汁水，放凉备用。

• 4.红糖水筛入70克马蹄粉搅匀成红糖浆。椰汁水筛入70克马蹄粉搅匀成椰汁浆。静置5分钟，再搅拌至无颗粒。

• 5.水开，放入抹油的蒸盘。（量少尽量用小的蒸盘，这样蒸出的层次比较多，切也好看）

• 6.倒入一层红糖浆蒸3分钟蒸熟凝固。

• 7.把表面多余的水倒掉，再倒入一层椰汁浆蒸3分钟。

• 8.就这样一层层反复的蒸，最后一层蒸10分钟。蒸好放凉就可以开切了。

• 9.成品。