黄瓜腐竹的做法

• 1.食材备好，腐竹提前泡软，切菱形

• 2.黄瓜洗净，切菱形，干辣椒对切，葱切葱花

• 3.锅里烧开水，把腐竹倒进焯水，捞出控水

• 4.腐竹冷去，把黄瓜、腐竹倒在一个碗里，加生抽、味精、盐、白糖、醋、香油拌匀

• 5.倒进熟黑芝麻、熟花生拌匀

• 6.锅里倒入油，放花椒炒香变焦后去掉，放入干辣椒段炒香关火

• 7.把葱花，辣椒油倒在碗里拌均