用料：
- 猪蹄 200克
- 干香菇 6个
- 葱 适量
- 姜 1小块
- 盐 半茶匙
- 酱油 适量
- 清水 小半碗
小贴士：
*油腻，脏东西。焯水后要把猪蹄表面的细毛拔干净。
做法：
- 1. 香菇提前用冷水浸泡两小时。
- 2. 葱洗干净，切成葱花。姜去皮切丝。
- 3. 猪蹄用冷水浸泡十分钟，去血水。
- 4. 锅里面加水烧开，放猪蹄焯至浮沫上来。
- 5. 猪蹄捞出来，用冷水冲洗干净。
- 6. 猪蹄放茶匙盐，适量酱油。用手抓均匀，腌制半小时。
- 7. 香菇洗干净，去芥蒂，切片。
- 8. 猪蹄，香菇，姜丝都倒到电压力锅里面，加小半碗清水。
- 9. 电压力锅选择蹄筋，待电压力锅程序完成关电源。
- 10. 盛出装盘，撒上葱花即可食用。