猪蹄:补血 干香菇:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.香菇提前用冷水浸泡两小时。
2.葱洗干净,切成葱花。姜去皮切丝。
3.猪蹄用冷水浸泡十分钟,去血水。
4.锅里面加水烧开,放猪蹄焯至浮沫上来。
5.猪蹄捞出来,用冷水冲洗干净。
6.猪蹄放茶匙盐,适量酱油。用手抓均匀,腌制半小时。
7.香菇洗干净,去芥蒂,切片。
8.猪蹄,香菇,姜丝都倒到电压力锅里面,加小半碗清水。
9.电压力锅选择蹄筋,待电压力锅程序完成关电源。
10.盛出装盘,撒上葱花即可食用。
*油腻,脏东西。焯水后要把猪蹄表面的细毛拔干净。
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