金麦酿苦瓜

金麦酿苦瓜
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作者:竹叶梦

健康功效

苦瓜:养肝
南瓜:解毒

食材用料

麦片 少许(20克)
玉米油 适量
少许。

金麦酿苦瓜的做法

  • 金麦酿苦瓜的做法图解1

    1.将南瓜蒸熟后盛碗备用

  • 金麦酿苦瓜的做法图解2

    2.热锅冷油加入麦片煸炒出香味儿

  • 金麦酿苦瓜的做法图解3

    3.倒入南瓜,少加点糖,用锅铲按压南瓜同时和麦片一起翻炒,大概炒了五分钟关火

  • 金麦酿苦瓜的做法图解4

    4.这是炒好的麦片南瓜泥

  • 金麦酿苦瓜的做法图解5

    5.将苦瓜切1厘米左右的段

  • 金麦酿苦瓜的做法图解6

    6.用不锈钢小勺依次挖去苦瓜瓤看图

  • 金麦酿苦瓜的做法图解7

    7.锅加水滴几滴油,给点盐,大火烧开,将苦瓜倒入焯水

  • 金麦酿苦瓜的做法图解8

    8.看图,焯过水的苦瓜

  • 金麦酿苦瓜的做法图解9

    9.用小勺将南瓜麦片依次填满苦瓜圈就可以了,成品图。用剪刀剪点枸杞粒装饰一下(可以不用)

小贴士

1 苦瓜焯水,为了减轻苦味。2 炒南瓜时火不能大,主要为了收南瓜里的水份。3 这是海南南瓜,很甜了,糖少许就可以了,为了健康我经常不加糖

本菜谱由竹叶梦上传

金麦酿苦瓜的家常做法

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