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蒜香炸排骨
健康功效
排骨:润燥
白糖:低蛋白质
蒜香炸排骨的做法
![蒜香炸排骨的做法图解1]()
1.排骨洗净，大蒜剥皮
![蒜香炸排骨的做法图解2]()
2.大蒜去皮剁碎，放入所有调料用手抓匀
![蒜香炸排骨的做法图解3]()
3.抓匀后敷上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时，时间长点好入味，炸的时候把蒜蓉弄掉
![蒜香炸排骨的做法图解4]()
4.油温六成热，中火排骨入锅炸至微黄捞出，转大火油温稍高一点二次复炸至金黄色捞出控油。
![蒜香炸排骨的做法图解5]()
5.全部炸好后另起一锅把刚刚腌排骨时的蒜蓉炒一下，撒入少许白芝麻炒至微黄出锅装盘
小贴士
炸排骨时用掌握火候，火大了容易形成里生外糊的现象，炸的时候蒜蓉要弄掉再炸，要不容易弄的一锅都是蒜蓉
蒜香炸排骨的家常做法
（全部）
