韭菜焖土鸡蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.将韭菜清洗干净，切0.5CM左右小段。

• 3.将土鸡蛋清洗干净，磕入碗中。

• 4.加少量水，充分打散鸡蛋，使水与鸡蛋融合。

• 5. 将剁好的韭菜末倒入蛋液中，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。

• 6.锅中放入适量油（我用的是山茶油，好吃不上火），油稍热后倒入混合蛋液，摇晃锅，使蛋液平铺均匀。

• 7.一面煎至表面微黄后，翻另一面继续煎至表面微黄。

• 8.最后起锅，切成自己喜欢的样子摆盘（时间紧任务重，没摆盘，抱歉）