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猪皮冻
健康功效
猪皮:除烦
食材用料
水 | |
盐 | 十三香 |
猪皮冻的做法
![猪皮冻的做法图解1]()
1.将猪皮去多余油脂洗净待用
![猪皮冻的做法图解2]()
2.冷水入加姜片锅焯五分钟左右，筷子能穿过即可
![猪皮冻的做法图解3]()
3.之后捞出冷水冲洗一下，将油脂清理干净；这一步很重要！
![猪皮冻的做法图解4]()
4.清理完改刀切成小段
![猪皮冻的做法图解5]()
5.切好再多洗几次，最后可以加姜片一起洗！（我大概洗了六七次）
![猪皮冻的做法图解6]()
6.冷水入锅加姜片，十三香，盐（不要太多）煮开后转小火一小时左右关火放凉
![猪皮冻的做法图解7]()
7.放凉后倒入保鲜盒盖好放入冰箱冷藏一晚
![猪皮冻的做法图解8]()
8.冻好的猪皮冻拿出来切片，用蒜泥调味淋上或者沾着吃
小贴士
1、盐一定不要加太多，少许就够了！后面还需调味
2、焯后清理油脂时，清理干净些！越干净猪皮冻越透亮
猪皮冻的家常做法
（全部）
