茭白鳝丝

茭白鳝丝
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作者:美梦9898

健康功效

茭白:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

茭白鳝丝的做法

  • 茭白鳝丝的做法图解1

    1.茭白洗净去皮,鳝鱼洗净沥干

  • 茭白鳝丝的做法图解2

    2.锅里烧开水把鳝鱼焯一下马上捞起

  • 茭白鳝丝的做法图解3

    3.放入冷水再次清洗,把表层滑液洗净

  • 茭白鳝丝的做法图解4

    4.茭白,鳝鱼切丝

  • 茭白鳝丝的做法图解5

    5.锅里倒油7分熟姜爆香

  • 茭白鳝丝的做法图解6

    6.放入鳝丝煸炒变色加入盐和胡椒粉,炒1分钟

  • 茭白鳝丝的做法图解7

    7.加入茭白丝和辣椒煸炒几下,倒入料酒,些许酱油提色,稍加一点点水煮1~2分钟

  • 茭白鳝丝的做法图解8

    8.加盐和鸡精,撒点葱花即可

小贴士

炒鳝丝时先加点盐和胡椒粉使鳝丝先入味,加多少看自己的口味。

本菜谱由美梦9898上传

茭白鳝丝的家常做法

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