用料：
- 大米 100克
- 土豆 一个
- 咸蛋黄 一个
- 胡萝卜 适量
- 葱 少许
- 盐 适量
小贴士：
土豆也可直接和大米一起煮，但个人觉得蒸熟后压成泥这样煮出来的口感更顺滑。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 土豆切块上锅蒸熟。
- 3. 大米提前浸泡一个小时。
- 4. 放入锅中加足水大火烧开转小火熬煮一个小时。
- 5. 咸蛋黄用勺子碾碎，胡萝卜切末。
- 6. 土豆蒸熟用勺子压成泥。
- 7. 粥煮至稀烂时加入土豆泥、蛋黄泥和胡萝卜末搅拌均匀。
- 8. 接着加少适量盐。
- 9. 撒上葱花即可出锅。
土豆也可直接和大米一起煮，但个人觉得蒸熟后压成泥这样煮出来的口感更顺滑。