南瓜:消肿
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
1.南瓜去皮,切块
2.上锅蒸十五分钟
3.南瓜压成泥,加入面粉
4.揉成光滑的面团,醒面二十分钟
5.木耳泡发,鸡蛋打散
6.鸡蛋在油锅里快速翻炒
7.木耳切碎放碗内,加入鸡蛋碎和虾米,再放入油,盐和十三香,搅拌均匀
8.把面团放到案板上揉搓,搓成长条
9.切成大小相等的面团
10.按扁,擀圆,
11.把馅放面片内包起来
12.锅里放入清水,水开下饺子,水开两次就可以关火。
13.装盘
南瓜蒸出来带有水分,揉面时不用加水。饺子下锅前,放点盐,这样饺子不会沾连。因为是素饺子水开两次就熟了。