蛋白肉炒肉丝的做法

• 1.蛋白肉提前用温水浸泡透至发软，

• 2.肉切丝，放入碗内加入适量料酒，生抽，生粉，盐，抓匀腌制十分钟

• 3.青椒洗净切成丝，蛋白肉切丝，(根据喜欢随意切都行)葱切小段，姜蒜切片

• 4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香，

• 5.倒入肉丝划散炒制八成熟，放入适量生抽，老抽翻炒上色

• 6.倒入蛋白肉翻炒均匀，最后放入青椒翻炒发软，加入适量盐，鸡精调味即可

• 7.盛入盘子中即食