用料：
- 白玉菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
小贴士：
胡萝卜质地硬要最先放入，青椒要最后放入保持它的清香。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 白玉菇择洗干净，用开水淖一下水捞出淋干水分备用，胡萝卜洗净切成条状，青椒洗净切条状，葱姜蒜切末
- 3. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香
- 4. 先放入胡萝卜翻炒片刻
- 5. 再放入白玉菇翻炒。
- 6. 最后放入青椒翻炒，加入适量盐，生抽，白糖，蚝油翻炒均匀入味
- 7. 出锅前加入适量鸡精调味即可
- 8. 盛入盘子中即食