豆角肉包子

豆角肉包子
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作者:快乐鼠5

健康功效

豆角:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉馅 100g
中筋面粉 300g
酵母 3g
150g
海天鲜酱油 1小勺
5g

豆角肉包子的做法

  • 豆角肉包子的做法图解1

    1.面粉中加入酵母水,揉成面团,盖保鲜膜室温发酵1~2小时。

  • 豆角肉包子的做法图解2

    2.面团发酵到原来体积的两倍大即可。

  • 豆角肉包子的做法图解3

    3.面板撒薄粉,把发酵好的面团取出来排气,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。

  • 豆角肉包子的做法图解4

    4.猪肉馅里放入葱姜末,放入所有调味料,顺时针搅拌上劲。

  • 豆角肉包子的做法图解5

    5.豆角洗净,开水中焯烫一下,过凉水沥干水分。

  • 豆角肉包子的做法图解6

    6.沥干水分的豆角切丁。

  • 豆角肉包子的做法图解7

    7.把切好的豆角丁放入肉馅里,搅拌均匀,豆角肉馅儿就准备好了。

  • 豆角肉包子的做法图解8

    8.面板撒薄粉,把面团搓成长条状。

  • 豆角肉包子的做法图解9

    9.平均分成十份,按扁。包子剂子就准备好了。

  • 豆角肉包子的做法图解10

    10.用擀面杖把包子剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮。

  • 豆角肉包子的做法图解11

    11.取包子皮,放入适量的豆角肉馅儿。

  • 豆角肉包子的做法图解12

    12.左右手配合,包成包子形状。

  • 豆角肉包子的做法图解13

    13.依次包好所有包子。蒸锅放凉水,入蒸锅盖锅盖醒20分钟。

  • 豆角肉包子的做法图解14

    14.大火烧开转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟即可。时间到揭开锅盖。

  • 豆角肉包子的做法图解15

    15.成品图。豆角肉包子就蒸好了!

小贴士

豆角制作成馅料先焯烫一下。
调味料依据自家喜好添加。

本菜谱由快乐鼠5上传

豆角肉包子的家常做法

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