黄豆炒水疙瘩的做法

• 1.黄豆泡发，咸芥菜疙瘩洗净

• 2.将咸菜切丝后泡入凉水中，期间换两次水

• 3.做开水，加入黄豆煮熟

• 4.再将咸菜丝焯水去涩味

• 5.捞出控干

• 6.葱姜干辣椒切丝

• 7.锅中放油放入葱姜爆香

• 8.加入咸菜丝

• 9.加入酱油翻炒均匀

• 10.加入黄豆

• 11.翻炒

• 12.黄豆入味后加入鸡精关火

• 13.装盘中

• 14.成品图