用料：
- 高筋粉 240
- 酵母 3g
- 盐 3g
- 白糖 30g
- 牛奶 适量
- 鸡蛋 1个
- 黄油 15g
- 鸡蛋液 1个
- 香肠 6个
- 红小豆 12个
小贴士：
面揉到扩展就可以，到10分钟的时候一定盖锡纸
做法：
- 1. 除黄油外，其余的材料放入面包桶里，先加入一个鸡蛋，然后再适量的放入牛奶，面团不要太软
- 2. 开和面功能，揉到扩展，然后加入黄油揉匀，进行发酵
- 3. 发酵好后，取出进行揉面排气，不要太用力揉
- 4. 排气后，均匀分成6个整形，盖保鲜膜松弛15分钟
- 5. 取一面团，擀成椭圆形
- 6. 从一边卷起，收口捏紧
- 7. 全部卷好后，案板上撒少许面粉把它搓成长条，不要一次搓太长，轮流搓，搓一根再搓下一根，然后从新再搓一遍，长度大概40公分左右，兔子耳朵才能出来
- 8. 搓好后，取一根放上香肠，如图
- 9. 先从香肠上面的口里穿入一边面条、如图
- 10. 然后再穿入另一边的面条，两边的都穿好后，稍微整形，可以提着兔子耳朵拉一拉，不要太用力，然后把耳朵整理好，如图
- 11. 进行发酵，发酵到差不多2倍大，（不要发酵太大了），刷蛋液，摁上红豆做眼睛
- 12. 预热烤箱180度，烤20分钟，记住烤到10分钟的时候，盖上锡纸，防止上色重
- 13. 烤好后取出晾凉