鲜豌豆牛肉粒的做法

• 1.把豌豆拨出来。

• 2.在开水里焯一下然后捞出备用。

• 3.把牛肉切粒，放生抽和淀粉腌制10分钟。

• 4.锅中放花生油，然后放葱姜干辣椒爆香，再把牛肉粒放进去，放料酒，生抽煸炒一下。

• 5.牛肉炒出香味把豌豆放进去，然后放盐接着煸炒。

• 6.煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。

• 7.出锅装盘。