豆沙馒头的做法

• 1.牛奶加入酵母泡五分钟化开，不要把全部牛奶都加入，揉面时不够再加。

• 2.酵母牛奶加入面粉，揉成柔软光滑的面团，盖盖发酵。

• 3.发酵至两倍半大小，用手戳不塌陷不回缩发酵完成。

• 4.排气后擀成薄片

• 5.均匀的铺上豆沙

• 6.卷起来

• 7.切成段放入刷了油的蒸锅篦上，蒸锅放凉水，盖盖再饧十分钟，大火十分钟

• 8.关火后再焖两三分钟即可揭盖。