香辣海螺的做法

做法：

• 1. 海螺买回来用盐水泡一下
• 2. 姜蓉，蒜蓉，青红椒，葱花，辣椒酱备料
• 3. 海螺洗干净，控干水
• 4. 热油锅爆香蒜蓉，姜蓉
• 5. 下辣椒酱爆香
• 6. 放海螺入锅翻炒
• 7. 给料酒，盐，生抽，一点水，不停翻炒五分钟，使其均匀受热炒熟
• 8. 放入辣椒丝翻炒均匀
• 9. 辣椒断生，关火出锅
• 10. 成品