米粉:低蛋白质
1.把米粉提前用热水泡软,捞出备用。
2.准备一小块熟肉,切丝。
3.准备青菜、蒜末。
4.把油锅烧热,下肉丝炒至金黄色微干。
5.加入花椒炒香关火,加入辣椒粉,出香味后加少许味极鲜拌匀。
6.锅里水烧开,加少许油、盐,下米粉煮开,下青菜烫至变色,加少许鸡精关火。
7.把米粉盛到碗中。
8.加入炒好的麻辣肉丝,摆上青菜即可。
煮米粉很简单,煮软即可,做麻辣肉丝时,花椒炸出香味后要关了火才能下辣椒粉,否则油温过高辣椒粉一下去就焦黑了。只要花椒、辣椒炸得香,麻辣粉就成功了一大半。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
独特腊八好滋味
共36道菜
鸡肉的做法大全!
共17道菜