辣椒炒肉末的做法

• 1.将青线椒和小米椒洗干净去蒂，切成小段。

• 2.将五花肉剁碎成肉末。

• 3.将葱姜蒜切成末。

• 4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入肉末煸炒出来油。

• 5.然后放入葱姜蒜,十三香,料酒,老抽，将肉末炒出香味

• 6.放入盐,青线椒和小米椒继续翻炒至辣椒七成熟。

• 7.出锅前放点儿水和鸡精翻炒均匀即可。

• 8.成品图。