排骨响螺片花胶瑶柱汤的做法

• 1.简易泡发法:花胶用冷水泡4小时，用姜，一点料酒飞水

• 2.排骨也用同样方法飞水洗净，材料备好

• 3.简易飞水后的花胶发头已经很好了

• 4.材料放入压力锅，加合适水量，选择煲汤项，这个很适合没时间或懒人，我因要带小娃出去，所以这个方便得很

• 5.回到家时压力锅的已经好了，花胶和螺片都已很软滑

• 6.但这时的汤水是很清的，压力锅就是有点不够火候感，所以要倒出瓦锅大火煮开转小火再煮二十分钟，这样就完美了

• 7.满满的胶质感哦，满满的海鲜味，很好喝！