椒盐茄饼的做法

• 1.准备好鸡蛋，面粉，十三香。将茄子洗净备用。

• 2.准备好椒盐。

• 3.将茄子切成厚些的饼状。

• 4.将鸡蛋打入碗中。

• 5.加入面粉，十三香搅匀和成面糊。

• 6.将茄子饼沾上面糊，放烧热的油锅内中火煎制。

• 7.煎熟一面后，翻面煎另一面，煎至两面金黄即可捞出控油。

• 8.放入盘中撒上椒盐，即可享用。