用料：
- 年糕 300g
- 泡青菜 1片
- 生抽酱油 5ml
- 盐 适量
- 青椒 1个
- 肉丁 少许
小贴士：
1、青椒最后放可以保持鲜脆，颜色也会很漂亮。
2、年糕受热可能会粘锅，加入以后要不时的翻炒。翻炒之后年糕还是很硬的话，加入水煮，年糕又软又入味。
做法：
- 1. 准备好食材，年糕提前泡水
- 2. 青椒，肉，泡菜切丁
- 3. 锅里烧油，放入泡菜和肉丁炒香，泡菜的水分稍微炒干一点
- 4. 放入年糕，翻炒均匀
- 5. 加入酱油少许，加入盐（泡菜有盐味，少加一些，如果年糕比较硬，就加入小半碗水煮一下，这样年糕也会更加入味儿）
- 6. 年糕炒熟了，倒入青椒翻炒一下，起锅装盘
- 7. 完成