红肠土豆片的做法

• 1.将土豆去皮洗干净，准备好红肠。

• 2.将土豆切成片，用清水水冲一下。

• 3.将红肠切成片。

• 4.将大蒜和姜切成末，青线椒和小米椒切成小段。

• 5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜蒜炝锅。

• 6.放入红肠翻炒几下。

• 7.放入老抽和十三香继续翻炒出香味。

• 8.放入土豆一起翻炒均匀。

• 9.往锅中添小半碗水，将土豆和红肠煮一小会儿。

• 10.收汁前放入盐,小米椒和青线椒翻炒均匀，至辣椒八成熟。

• 11.炒好的红肠土豆片。

• 12.成品图。