圆茄子:活血化瘀 西红柿:活血化瘀 青椒:养肝
1.茄子,去皮,西红柿切片,青椒切成片。
2.茄子用盐杀一下水。
3.锅中放油爆香葱姜蒜骗。
4.放入青椒,西红柿翻炒。
5.放入茄子,翻炒均匀。
6.加入耗油,少量盐进行翻炒。加入一小杯热水,顿一会。
7.淋入香油,出锅装盘。
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