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红烧猪蹄儿
健康功效
猪蹄:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
红烧猪蹄儿的做法
![红烧猪蹄儿的做法图解1]()
1.猪蹄清理干净
![红烧猪蹄儿的做法图解2]()
2.猪蹄洗净剁块
![红烧猪蹄儿的做法图解3]()
3.准备好调料
![红烧猪蹄儿的做法图解4]()
4.锅中加油烧热，放入冰糖，烧至金黄色
![红烧猪蹄儿的做法图解5]()
5.倒入猪蹄和老抽酱油炒至上色，加调料炒出香味
![红烧猪蹄儿的做法图解6]()
6.高压锅中加适量的水，倒入适量的料酒，放入猪蹄，盖上锅盖，大火烧开，盖上气压阀，转小火炖二十五分钟
![红烧猪蹄儿的做法图解7]()
7.炖好的猪蹄，连汤汁一起倒入炒锅中，加盐中火炖十分钟
![红烧猪蹄儿的做法图解8]()
8.收汁后加鸡精调味即可
![红烧猪蹄儿的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
收汁的时候故意留点汤汁，蘸着汤汁更好吃！
红烧猪蹄儿的家常做法
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