苦瓜:明目
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
蜂蜜:通便
1.成品图
2.准备好食材
3.紫薯入锅蒸
4.苦瓜切圈备用
5.蒸熟的紫薯去掉皮
6.紫薯永勺子捣碎,然后加入适量的蜂蜜
7.紫薯搅拌均匀然后揉成面团
8.锅中加适量的水滴几滴油放入切好的苦瓜焯一下
9.焯好水后过下冷水
10.紫薯泥弄成小坨,然后塞进到苦瓜圈中
11.所有的都弄好了
1.介意苦瓜的苦味的话,中间的白瓤要尽量刮除干净。
2.给苦瓜焯水时,加几滴色拉油和少许油,能更好的保持苦瓜的翠绿。
焯好水的苦瓜从沸水锅捞出后迅速放到凉白开里过凉,也是保持苦瓜色泽和口感的良方。