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砂锅煲茄子
健康功效
茄子:活血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
砂锅煲茄子的做法
![砂锅煲茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净切条
![砂锅煲茄子的做法图解2]()
2.葱，姜，蒜切末
![砂锅煲茄子的做法图解3]()
3.肉馅
![砂锅煲茄子的做法图解4]()
4.青椒切片
![砂锅煲茄子的做法图解5]()
5.锅烧热后放入油把茄子放入煸炒
![砂锅煲茄子的做法图解6]()
6.待软塌后盛出
![砂锅煲茄子的做法图解7]()
7.锅清洗干净，烧热后放入适量油
![砂锅煲茄子的做法图解8]()
8.把葱姜倒入煸香
![砂锅煲茄子的做法图解9]()
9.倒入肉馅待变白后加入料酒
![砂锅煲茄子的做法图解10]()
10.再倒入豆瓣酱，生抽，盐，鸡精，白糖，老抽炒汁
![砂锅煲茄子的做法图解11]()
11.炒香后倒入茄子翻炒均匀
![砂锅煲茄子的做法图解12]()
12.加蒜末，辣椒淋入香油
![砂锅煲茄子的做法图解13]()
13.再倒入烧热的砂锅里即可
小贴士
我用的圆茄子，也可用长茄子味道一样好吃，砂锅一定要提前烧热再倒入茄子！
砂锅煲茄子的家常做法
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