鸭肉:补血 青椒:温中散寒 黄酒:低蛋白质
1.食材清洗干净
2.配料如图切好
3.鸭肉用冷水浸泡二十分钟去血水
4.鸭肉切片放蒜,黄酒,郫县豆瓣,淀粉搅拌均匀腌十分钟。
5.锅里放适量的油
6.放入鸭肉炒九分熟
7.肉放一边,青椒,姜片下锅
8.翻炒均匀,放盐,花椒油即可。
9.成品图
鸭肉要浸泡去血水,不然色泽不漂亮。
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